La 8.12.07 Jotai safkaa perunasta

Tänään tein ruuaksi lohkoperunoita, sieni-sipulipaistosta ja vihreitä papuja. Lisukkeena oli viinimarjahyytelöä. Sienet olivat kuivattuja sieniä, liottelin niitä kuumassa vedessä jonkin aikaa. Minun lohkoperunat valmistuvat seuraavalla tavalla: puristan pari valkosipulin kynttä kulhon pohjalla, lisään öljyä ja mausteita, esim. mustapippuria, yrttejä (us. basilikaa) ja tabascoa. Lisäksi mukaan voi laittaa vaikkapa sitruunamehua, vähän viinietikkaa ja soijakastiketta. Sekoitan joukkoon perunalohkot ja lisään vähän suolaa. Suolaa kannattaa lisätä kunnolla vasta uunista ottamisen jälkeen. Nii ja sit paistetaan.



Joo! Ei kait siinä