Kirottu Blogger (osa 2)!

Taaskaan en saa kuvia ladattua. Kirjoitin entryn jo eilen, mutten saa sitä julkaistua, koska en pysty lataamaan kuvia. Ärh.

30.11. Macaronibox (sori huono "vitsi")

Tein perinteistä makrulaatikkoo, joka tarjoiltiin Heinz-ketsupin kanssa. (If anyone should wonder, mun mielestä Kerry on ihan ok jäbä. Tai ainakin parempi ku Bush.)

Tältä se näytti



ja näin hyvin se maistui. (No ookoo, on sitä vielä jäljellä, mun iltaruuaksi. Aion katsoa sen Teemalta tulevan dokumentin Leninistä ja leninismistä.)




Tässä on kuva meidän kaikista Tabascoista.



Olin eilen illalla ainejärjestömme neljännen vuoden opiskelijoiden sitseillä. Itse olen kyllä opiskellut hieman kauemmin. Mut kutsuttiin "koska mun olis pitäny olla tuutori" sinä vuonna. Ruuat oli maistuvia ja viinaakin oli tarpeeksi, tai ainakin tänään oli sen verran krapulaa, etten päässyt kotoa mihinkään.

PS. Vihdoin, vihdoin sain tämän julkaistua. Eipä tämä ollutkaan kun vasta kolmas yritys...

Kirottu Blogger!

Yritin maanantai-iltana, vai oliko se tiistai, kirjautua Bloggeriin noin tunnin ajan, mutta se ei tykänny musta. Nyt vihdoin pääsin sisälle, mutta toiminnot ovat edelleen vähintäänkin hämmentäviä, esim. molemmat lataamani kuvat ilmestyivät kenttään kahteen kertaan. Hmm...

No joo, tässä maanantain ruuat:

Lounaaksi soijabologneseä




Illalliseksi hemapa-riisiä ja kaupan kevätkääryleitä. Lisukkeet näkyvät taustalla.




Oon kyllä tehnyt tällä viikolla jotain muutakin ruokaa, mutta aika vähän. Tiistaina söin tädin luona ja eilen ravintola Mount Everestissä. Kyseessä on nepalilainen ravintola, jonka ruuat ovat todella maittavia, eivätkäaivan törkeän kalliita, joskaan eivät myöskään ihan halpoja (annokset maksavat keskimäärin vähän yli 10 euroa). Mutta tämä olikin vanhempieni sponsoroima juhlatilaisuus. Mount Everestistä on myös enemmän maidottomia annoksia, kuin esim, Himalayassa.

Joo, nyt pitää mennä. Ehkä bloggaan innokkaammin ens viikolla...

La 24.11. Ei vokkia!

Lauantaina tein ruuaksi tuorepastaa tomaattikastikkeella. Pasta oli Pirkan luomupinaattiraviolia (no nyt en oo kyllä ihan varma oliko se sittenkin tortellini, enkä viitti mennä roskista kaivelemaan) ja aivan törkeen hintavaa. Mutta se oli sillä hetkellä ainoa saatavilla olva täytety pasta, jossa on tomaattia, joten otin sen. Tosi hyvää, nam nam. Tosin kananmuna maistuu läpi kun sitä ei ole pitkään aikaan syönyt.

Tomaattikastike oli kotitekoista, musta useimmat kaupan valmiit tomaattikastikkeet maistuu aivan vehkeelle. Muistan kun ensimmäisen kerran ostin semmoista, meinas jäädä syömättä kun olin tottunu omaan laatuuni. Ei vaan, kyllä ne jotkut on ihan hyviä.

Annan nyt kerrankin tarkan reseptin, koska oon huomannut, että moni ei oikeasti osaa tehdä itse tomaattikastiketta. Tai ei ole koskaan tullut ajatelleeksi, että sitä voisi tehdä itse ja se lisäksi maistuisi paremmalta. Joten:

Pilko valkosipuli pieneksi ja kuullota sitä hetki pannulla kuivatun basilikan (n. 1 1/2 tl) ja oreganon (n. 1/2 - 1 tl) kanssa. Basilikaa aina enemmän kuin oreganoa, sillä oregano voi kitkeröittää. Kaada kattilaan tomaattimurska. Lisää valko- tai mustapippuria, 1/2 - 1 kasvisliemikuutiota tai suolaa. Anna kiehua jonkin aikaa ja tarkista suola. Jos maku on liian kitkerä, kastikkeeseen voi lisätä hieman sokeria. Aloita lisäämällä noin teelusikallinen. Anna hautua ja tarkasta maku. Jos haluat tasaista kastiketta, käytä sauvasekoitinta. (Maustemäärät ovat sopivia isommalle 500 g:n tomaattimurskapurkille.)

Samanlaisen kastikkeen teen myös pizzan päälle ja soijabolognesen pohjaksi.

Pe 23.11. Taas wokkia

Tein taas vokkia. Mitkähän saatanan aasiaviikot mulla on meneillään?

Tässä nyt kuitenkin oli vokkivihanneksia, ananasta, kidneypapuja ja soijarouhetta. Liemenä oli kookosmaitoa, joka oli maustettu chilitahnalla. punaisella currytahnalla ja soijakastikkeella. Sipuliakin olisin laittanut mutta ainokainen oli päässyt homehtumaan. Ai niin ja niitä porkkananuudeleitakin oli taas.





Kävin muutes Wrong noodle barissa syömässä aika samantyyppisen red curry -annoksen, ja täytyy sanoa, että niillä oli taso laskenu sitten sen, kun sijaitsivat Kaisaniemen metroasemalla. Se on kai aika hiljattain avattu tuohon yliopistonkadulle; en muista, oliko niillä tässä väliaikana jossain paikka auki. Oli kai. Kasvikset oli mun makuun liian kovia ja sipulia oli liikaa. Ja palvelu...kysyin, miltä teriaki-kastike maistuu (en oo varma oonko syönyt sitä, useinhan teriakia tarjoillaan kanan kanssa), johon kassatyttö vastasi sen maistuvan teriakilta. Ai vitun jaa. Ai että teriakilta. Sehän sanookin paljon.

Niin että mikä tää pointti oli? Mun tekemä red curry oli parempaa.

Nyt menen katsomaan Lostin kolmatta tuotantokautta dvd:ltä, joka on joululahja pikkuveljelleni. Pitäähän mun tarkistaa, toimiiko se. Päätin, että Lostin seuraaminen telkusta on ajanhukkaa, voin katsoa koko kauden dvd:ltä, kun kuitenkin ostan sen velipojalle.

Ke 21.11. Soppaa ja glögii

Tänään valmistin itämaisvaikutteisen paasiihenjotain-keiton. Mun keitot on aika usein sellaisia. Tällä kertaa panin siihen
- soijasuikaleita
- kookosmaitoa
- kaurakermaa
- perunaa
- sipulia
- hernemaissipaprikaa + melkein huonoksi menneen paprikanjämän,
mausteeksi
- inkivääriä
- kurkumaa
- punaista curry tahnaa
- cayennepippuria
- mustapippuria
- soijakstiketta.

Tulos on jotakuinkin tällainen:



Tein myös glögiä torjumaan valvotun yön aiheuttamaa nuutumista. (Kani sairastui eilen illalla ja se piti viedä pieneläinklinikalle, jossa vierähtikin iloisesti kolmisen tuntia. Olimme kotona noin puoli kahdelta.) Tämä on nyt sitä glögiä, jonka reseptin kerroin edellä:

Ti 20.11. Normiwokki

Tein tänään normiwokkia, joka sisältää wokkiwihanneksia, ananasta, papuja ja sipulia. Em. rehut paistetaan pannulla ja maustetaan soijakastikkeella ja makealla chilikastikkeella. Lisukkeeksi nameja Pirkan porkkananuudeleja, jotka ovat erittäin halpoja ja hyviä, eivätkä keity ihan lötköksi. Eikä niissä muuten ole munaa. Päälle lisää soijakastiketta ja chilikastiketta ja syömään.

Su 18.11. Muusia ja muuta

Sunnuntaina yritin tehdä ruokaa ja katsoa samalla telkkaria, mikä oli aika haastavaa, sillä telkkari ja hella sijaitsevat eri huoneessa. No, ei voinut mitään, töllöstä tuli Saatana saapuu Moskovaan, mutta toisaalta oli nälkä.

Ruokana oli muussia, tomaattisipulisalaattia ja soijaburgereita. Muussi oli pahaa kiitos pahojen Eldorado-perunoiden. (Tai toivottasti siksi, toinen vaihtoehto on se, että mun muussintekotaito on kadonnut.)



Koska itse ruuassa ei ole mitään jännää, voin paljastaa salaisen glögireseptini, jonka olen kehittänyt tänä syksynä. Siihen tulee
- omenamehua
- siideriä
- tuoretta inkivääriä
- pari kanelitankoa
- kokonaisia neilikoita
- kardemummaa
+ lisäksi sokeria ja/tai hunajaa maun mukaan, mikäli siideri on kuivaa.

Glögiä kannattaa keittää vain niin paljon, että neste kiehahtaa, mutta ei ehdi kiehua, muuten viina karkaa. Sitten se kannattaa jättää hautumaan n. 30 minuutiksi ja lämmittää uudelleen. Ihan v****n hyvää. Olen saanut kehuja. (Sori a) alatyyli b) kuvan puute.)

17.11. Taas currylinssejä

Valmistin peeässästä ostamani currylinssit tänään pikaruuaksi. Lisäsin perunaa ja sipulia sekä itsetekemääni currytahnaa (yleensä käytän kaupan tahnaa, vaan nyt päse oli päässyt loppumaan. Sekoitin oliiviöljyyn currynuudeleiden maustepussin [kyllä!], kurkumaa, garam masalaa ja cayennepippuria). Valmiiseen sössöön oli pakko lisätä vähän kaurakermaa, koska se oli aika tulista. Lisukkeeksi oli jälleen banaania ja basmatiriisiä.

Olen miettinyt, mahtaakohan banaani curryn lisukkeena olla enemmän afrikkalainen kuin intialainen juttu. Kasvaako banaani edes Intiassa? Opin tämän tavan Etelä-Afrikassa.

To 15. 11. Ruuaksi mössöä

Tänään valmistin hyvää mössöä, jossa oli vihreää paprikaa, sipulia, kidenypapuja, soijarouhetta, hernemaissipaprikaa ja tomaattimurskaa. Mausteena tacomaustetta ja valkosipulia. Mössö tarjoiltiin basmatiriisin kera. Nyt maha pömpöttää.



Ps. Tänään löysin reppuni pikkutaskusta mp3-soittimen, johon oli kiinnitetty pieni lappua, jossa luki "Paa luurit päähän ja paina tosta". Poikaystäväni oli ostanut minulle mp3-soittimen, ladannut siihen musiikkia ja piilottanut sen reppuun. Oli kyllä hilpeä olo koko päivän. Aika söpöö-

Kaupassakäyntiä

Eilen kävin taas Punnitsemassa ja säästämässä. Sieltä tarttui mukaan kaksi pussia basilikaa ja kanelitankoja (yhteishintaan 2,50), kaksi tölkkiä maailman parasta inkivääriolutta sekä taas niitä currylinssejä. Kaikkia voin suositella lämpimästi.

Ti 13.11. Makrulaatikkoo

Tänään tein ruuaksi makaroonilaatikkoa LUOMUMAKARONEISTA. Minun laatikkoni valmistuu näin:

Täyte
- soijarouhetta
- sipulia
- vähän tomaattipyrettä
- maissia
+ basilikaa, savupaprikaa, kasvisliemikuutiota ja suolaa

"Munamaidossa" oli soijamaitoa, munankorviketta (ainakin Punnitsesta ja säästästä saa), raastettua parmesania, suolaa ja valkopippuria. Päälle juustoraastetta.



Yritin laittaa tähän loppuun kuvan Punnitse ja säästä -hankinnoista, mutta perkele vie se kuva ei halunnut latautua tähän ollenkaan. Toiseen kertaan jää.

Ma 12.11. Mä tein niistä muussia

Maanantaina valmistin maittavaa, rasvaista ja suolaista perunamuusia. Sen lisukkeina oli uunissa haudutettua hapankaalia ja höyrytettyä parsakaalia. Hyvää oli, mutta taas huomasi, miten tärkeää on vetää proteiineja: nukkumaan mennessäoli jo nälkä. Ehkä olisi pitänyt heittää vähän papuja mukaan.



Tässä tulee niksi: porkkanaraaste on eri hyvää balsamicolla ja oliiviöljyllä maustettuna, pestosilmän kera. Ei uskois. Opin tän kaveriltani.

La 10.11. Kisastudio

Tänään tuli telkkarista Ewan McGregorin sarja Long way round uusintana kokonaisuudessaan. Perustimme sohvalle kisastudion, jossa tarjoiltiin suolakeksejä ja pippurijuustoa sekä wasabi-kikherneitä. Lounaaksi, tai päivälliseksi, valmistin pikaisesti vegeburgerit. (Siis tietysti sillä vähemmän kiinnostavalla osuudella, kun pojat olivat jo päässeet Ameriikkaan.) Ohjelman aikana suunniteltiin myös kiivaasti, millainen pyörä mulle hankitaan...

Joo, siis burger. (Idean olen saanut Vaasankadun Vegemestasta, jossa kannattaa sivumennen sanoen ehdottomasti vierailla maukkaiden purilaiden sekä kirpeän inkiväärioluen takia.) Se sisältää:

- Hälsans kökin soijaburgerin (sisältää kananmunaa)
- ruispalan molemmat puolikkaat
- kotitekoista kurkkusalaattia (ei edelleenkään meidän koti)
- juustoa
- tuoretta kurkkua
- paistettua sipuli
- dijon-sinappia
- savutabascoa

9.11. Lättyjä!!!

Tässä on nyt parina viime päivänä käynyt niin, että ruokinta on meidän perheessämme tapahtunut joko ulkona, pasta-pestolla ja nuudeleilla. Nuthin to blog home about. Se pasta-pesto oli ainoa juttu, josta olis voinut ottaa kuvat, mutta kun pasta-pestolla on tapana näyttää lähinnä oksennukselta...ai niin, ja mulla oli kiire.

Mutta tänään sentään tein lättyjä. Ja tässä vinkki kaikille teille, jotka miettivät, miten saada hyviä, koossapysyviä ja tarttumattomia lättyjä vegaanisesti. Salaisuus on MAUSTAMATON SOIJAJUGURTTI. Tämänpäiseen taikinaan laitoin tuon ihmeaineen lisäksi myös kauramaitoa, kun sitä sattui olemaan runsaasti. Yleensä käytän vettä. Ai niin, ja suolaa ja jauhoja.

Ekassa kuvassa lätyt au naturel, tokassa kotitekoisen (ei meidän koti) kuningatarhillon kera.

Keskiviikko 6.11. Mm. riisiä

Eilen sorruin tekemään ruuaksi juuri hankkimani hätävaran, eli currylinssit. Puolustuksekseni voin sanoa, että oli kauhea nälkä ja teki hirveästi mieli.

Linssien lisäksi ruuassa oli perunaa. Sipuliakin olisin laittanut, mutta oli mokoma päässyt loppumaan. Lisäsin mausteeksi vähän currytahnaa, valkosipulia, garam masalaa ja cayennepippuria. Lisukkeeksi keitin basmatiriisä ja annoksen päälle pilkoin banaania.



Illalla saunan jälkeen paistoin nälkääni riisiä ja herne-maissi-paprikaa. Soijakastikkeen kanssa syötynä mahtava herkku.

Tänään ostin

Kävin tänään Punnitsessa & säästässä, tuossa vegaaniherkkujen Eldoradossa. Tosin en kyllä ymmärrä, mitä se "säästä" siinä nimessä tarkoittaa, siellähän on aika kallista. TOSIN esimerkiksi mausteet ovat halpoja, mutta viimeisen parin kuukauden aikana valikoima on ollut olematon. Prkl. Lupasivat huomiseksi purkaa lastia, ehkäpä saan jo tällä viikolla kunnon pussin basilikaa, ei mitää semmoista Meiran, tai mitä niitä nyt kaikkia on, josta riittää ehkä kahdeksi kerraksi, mutta maksavat kuitenkin enemmän.

No mutta siis, tämän päivän hankinnat:



Curry-linssejä (näistä saa maukkaan pika-aterian nälkään, joka ei voi odottaa) ja Chipotle-Tabascoa. Tuo kyseinen tapasko on siis savustetusta chilistä valmisteuttua eikä sitä saa normaalisti Suomesta. Pullokin on tavallista markettiannostelijaa isompi. Olihan se kallis (5,90), mutta parempi/pahempi puoliskoni on suuri tapaskon ystävä, joten joka sentti oli sen arvoista. Aion ihan kohta mennä maistamaan sitä eilisen keiton kanssa.

(Muu roina on kuvausrekvisiittaa, eiku siis meidän keittiön hylly.)

Papusöy

Mikä pitää kasvissyöjän tiellä ja parisuhteen pystyssä? No pavut, nuo luonnon omat pierupelletit tietenkin. Niitä jokainen pikku kasvissyöjä syö paljon. Jos ei halua roudata kaupasta kodin kautta kierrätykseen kaikenlaista purkkia ja tölkkiä ja toisaalta tahtoo säästää rahaa, on paras vaihtoehto ostaa ählämikaupasta (anteex, en oo rasisti, mutta miksi niitä voi poliittisesti korrektisti nimittää?) kuivattuja papuja. Perjantaina ostin kilon säkin (2 EUROO!!) kidney-papuja, jotka lekottelevat jo onnekkisesti pakastimessa valmiina käyttöön. Yhteisen historiamme takana on siis pitkä liotus ja noin 45 minuutin kiehutus.

Behold:



Ja samat veitikat pussitettuna:



(Pyydän anteeksi kuvan tärähtäneisyyttä.)

Tuntuu muka aina niin vaivalloiselta aloittaa papusöy, vaikka helppoahan se on ku mikä.

Sunnuntai 4.11. Keittoa keittoilun aiheuttamien oireiden karkoittamiseksi

Keitto, jossa

-Perunaa
-Porkkanaa
-Lanttua
-Soijarouhetta, jonka paistoin pannulla sipulin kanssa. Mausteeksi laitoin savustettua paprikaa, valkosipulia ja tomaattipyreetä.
+mausteena pari kasvisliemikuutiota ja mustapippuria.

Na nam!!

Lauantai 3.11. Palapelii

Lauantaina oli falafelia lisukkeineen.

-Tomaattikastiketta (mausteina mm. oreganoa, cayenne-pippuria, savustettua paprikaa ja mustapippuria)
-Kuskusia
-Eines-falafelia (Findus)
-Tomaatti-sipulisalaattia

Perjantai 2.11. Ich habe Sauerkraut in meine Lederhosen

Perjantaina nälkä tyydyttyi ruualla, josta ainakin mulle tulee jostain syystä mieleen Saksa, tuo ihana maa.

Menyy:

-Perunamuussia (teen kauramaitoon)
-Uunissa haudutettu, suolalla, pippurilla, hunajalla ja margariinilla maustettua hapankaalia
-Soijaburger (Hälsans kök -merkkiä) dijon-sinapin kera
-Tomaatti-sipulisalaattia (tomaattia, sipulia, oliiviöljyä, viinietikkaa, pippuria)
-Etikkapunajuuria

Kerron reseptit tarkemminkin, jos jotakuta kiinnostaa!

Tää on mun ruokablogi

Hei oon Anna ja tää on mun ruokablogi.

Olen kasvissyöjä, samoin poikaystäväni. Laitan melkein vegaanista ruokaa: ainoat säännöllisesti jääkaapista löytyvät eläinperäiset tuotteet ovat Oivariini ja juusto. Joskus tulee kyllä ostettua jotain muutakin ei-vegaanista, kuten suklaata tai esimerkiksi joitain kasviseineksiä, joissa on kananmunaa.

Mulla on nyt krapula, en keksi muuta sanottavaa. Kuvat on kivempia.