21.12. Taco taco!

Perjantaina tein nami-tacoja!

Kuvassa vokkipannussa on täyte - tomaattimurskaa, soijarouhetta, sipulia, ruskeita papuja, tacomaustetta ja valkosipulia - ja paistinpannussa edellisen päivän tofunjämät kuutioituna, paistettuna ja fajitas-mausteella maustettuna.

Lisukkeina oli salsaa ja juustoraastetta.



Kuva näyttää hieman Old El Pason mainokselta, mutta kyseessä on sattuma. Pakastimessa oli valmiiksi kyseisen merkin tortilloja ja poikaystävä toi minulle kaupasta saman merkin taco-kuoria sattumalta. Salsan merkki ei ole sen sijaan sattumaa, minusta Old El Pason salsa on parasta. Se on niin raikasta...

Ja sitten toiseen asiaan: Kävimme eilen Itiksen Ristorante Momentossa pitsalla. Vakavin äänenpainoin ilmoitan, että kyseiseen ravintolaan ei KOSKAAN kannnata mennä ainakaan pitsan toivossa, sen verran hirveä kokemuksemme oli. Pitsa oli mautonta, suolatonta ja vetistä, täytteet maistuivat pahalta ja juusto oudolta, lisäksi paikan valkosipulimurskassa oli mantelia, joten se ei maistunut millekään. En ole aikoihin syönyt noin pahaa, enkä ikinä varmaan noin vetistä pitsaa. (Luulen, että vetisyys johtui tuoreen paprikan suuresta määrästä.)

Joo mut nyt hyvää joulua, palaan bloggaamaan kunhan ehdin!

Ai niin sitte vielä: laitoin tähän ruokaan tägin vegaaninen, vaikka laitoimmekin tacoihin juustoraastetta. Se ei ole tässä ruuassa kovin olennainen osa, joten sen voi tietenkin halutessaan jättää pois.

To 20.12. Pitkästä aikaa muusia!

Torstaina valmistin maittavan aterian, johon kuului perunamuussia, joka oli tällä kertaa hyvää! Jouduin tähänkin kyllä laittamaan niitä ikivanhoja ja pahoja Eldorado-perunoita, koska niitä oli tietenkin vielä jäljellä (ks. edellinen kerta kun tei muussia). Osa oli kyllä jo aika jännän näköisiä...

Muussin kanssa oli tofu-sieni-sipulipaistosta, jossa oli pieneksi pilkottua savustettua tofua, kuivattuja sieniä sekä - ylläri - sipulia.

Ja sit tietty puolukkahilloo.

Eilen tein vokkia

Tällä kertaa vuorossa oli taas tuommoinen kookosmaito-red curry -pläjäys. Vokkivihanneksia, kidneypapuja sekä ananasta. Ja Pirkan porkkananuudelit tietysti.



Ostin eilen Peeässästä balti-nimistä currymaustetta, itseasiassa samaa maustetta oli siinä Namaskaarissa syömässäni curryssa. Täytyy pian testata, mitlä maistuu se.

Tuolta kamerasta latautui koneelle myös hirmu söpöjä, joskin epätarkkoja, kuvia gerbiileistämme. Melkein meinasin laittaa tänne, mutta mitä tekemistä biileillä on ruuan kanssa? (Emme siis ole hankkineet niitä ravinnoksemme.)

No nyt sain toisen päivityksen julkaistua.

Se on tuolla alempana. Toiseen ei vieläkään lautautunut kuvaa. Hhhhh.

Edit. Ja sen toisen! Tällä kertaa kuva solahti paikalleen kuin tyhjää vaan. Uusi päivitys on tuolla alempana. Tänään tulossa ehkä lisää matskua, jos vaan blogger suostuu toimimaan minun mieleni mukaan.

Kirottu Blogger (osa III)

Tulossa lisää päivityksiä, kunhan saan kuvat ladattua! PRKL.

Su 16.12. Pizzaa

Tänään tein ruuaksi pizzaa (ja sitä ennen pastaa ja tomaattikastiketta, mutta en jaksanut ottaa siitä kuvaa, koska mielestäni tomaattikastike on dokumentoitu tänne aika monta kertaa.)

Pizzassa oli täytteenä keltaista ja punaista paprikaa, herkkusieniä, kurkkua, sipulia ja oliiveja. Söin joskus Italiassa kurkullista pitsaa ja olen sen jälkeen mielelläni pannut kurkkua joukkoon, kunhan kanssasyöjät ovat asian hyväksyneet. Usein eivät!

En laita koskaan pitsaan tomaattimurskaa, vaan teen aina kunnon tomaattikastikkeen. Tai nyt poikaystävä teki.



Eilen kävimme sanomatalon Namaskaarisaa syömässä. Ei ollut kovin hieno kokemus, vaikka minun ruokani (kasvispyöryköitä aika tulisessa currykastikkeessa) ihan hyvää olikin. Poikaystävän wokin tofu oli kovin mautonta ja vetistä ja yhteinen naan-leipä mautonta (vaikka siinä valkosipulivoita olikin) ja aika raakaa.

Ke 12.12. Ja taas makaroonilaatikkoo

Keskiviikkona kylään saapui serkkuni lastensa kera. Tein makaroonilaatikkoa, siitähän penskat tykkäävät. Ja soijarouhe meni jauhelihasta kyselyittä. Tässä laatikossa poikkeuksellista oli kesäkurpitsa.

Su 9.12. Lasaknee!

Sunnuntaina 9.12. (nimipäivänäni!) tein lasagnea. En ole pitkään aikaan valmistanut moista, mutta ihan hyvää tuli silti. Valkokastikkeen tein kauramaitoon, mutta juustoa oli tietysti sekä kastikkeen seassa että koko hässäkän päällä. Tomaattikastikkeessa oli tomaattimurskan lisäksi kesäkurpitsaa, sipulia, kidneypapuja ja soijarouhetta. Kelpasi niin meille kuin vieraillekin.





Sen voi vielä kyseisestä ruokalajista sanoa, että käytin pinaattilasagnelevyjä sekä tavallisia. Pinaattiahan vois vaikka enemmän syödä. En ole vaan oikein oppinut laittamaan sitä.

Lisäys

Nyt vegaaniset ruuat löytää paremmin blogistani uuden tägin avulla. (Tosin postauksia ei ole vielä niin hurjaa määrää, etteikö löytäisi selaamalla, mutta eipähän tarvii käyttää turhaa aikaa lakto-ovojen katseluun, jos ei kerta lakto-ovoa syö.)

La 8.12.07 Jotai safkaa perunasta

Tänään tein ruuaksi lohkoperunoita, sieni-sipulipaistosta ja vihreitä papuja. Lisukkeena oli viinimarjahyytelöä. Sienet olivat kuivattuja sieniä, liottelin niitä kuumassa vedessä jonkin aikaa. Minun lohkoperunat valmistuvat seuraavalla tavalla: puristan pari valkosipulin kynttä kulhon pohjalla, lisään öljyä ja mausteita, esim. mustapippuria, yrttejä (us. basilikaa) ja tabascoa. Lisäksi mukaan voi laittaa vaikkapa sitruunamehua, vähän viinietikkaa ja soijakastiketta. Sekoitan joukkoon perunalohkot ja lisään vähän suolaa. Suolaa kannattaa lisätä kunnolla vasta uunista ottamisen jälkeen. Nii ja sit paistetaan.



Joo! Ei kait siinä

pe 7.11. Ruokaa ja päivitys, vihdoin! (Eiku päivitys lauantaina)

Joo, tällä viikolla en oo tosiaan kunnostautunu ruuanlaitossa. Maanantain ja perjantain lisäksi kokkasin tiistaina, mutta olin niin kertakaikkisen nuutunut, että en jaksanut ruveta tulosta kuvaamaan. Keskiviikkona kävimme ulkona syömässä iki-ihanassa Bamboo Centerissä (ja sen jälkeen kansallismuseossa. Huvittelua kerrakseen siis.) Torstaina olimme ystävieni luona perinteisellä itsenäisyyspäivän vastaanotolla, johon kuuluu hyvää ruokaa ja juomaa sekä linnanjuhlien intensiivistä katsomista. Tämän kerran yllättäjä oli alkuruoka, pinaatti-kookoskeitto. En olisi ikinä uskonut, että pinaatti ja kookosmaito sopisivat yhteen. Namia oli, aion kokeilla itsekin, jahka saan resptin

Tässä kuitenkin perjantain tyyriinpuoleinen juhla-ateria: kuskusta, falafelia, tomaattikastiketta (tuolla jossain taitaa olla kuvaus falafelin tomaattikastikkeesta, siinä on yleensä savupaprikaa ja tabascoa) ja fetasalaattia. Kuva ei ole kovin informaatiopitoinen, oli kiire syömään.



Ai niin, Bamboo Centerin annoksista voin suositella erityisesti friteerattua tofua. Yleensä otan sitä aina kyseisessä mestassa, koska sitä ei monestakaan kinkkipaikasta saa. Annokseen kuuluu leivitettyä ja friteerattua tofua ja vihanneksi hapanimeläkastikkeen ja riisin kera.

3.12. Taas tuorepastaa

Heh, en oo edes ihan varma, teinkö tämän maanantaina vai njet. Tämä viikko on mennyt, luvalla sanoen, hobuse tagamikku (eli suomeksi hevosen perseeseen). No ei sentään ihan kokonaan. Mutta olen nukkunut melko huonosti ja sen tietää sitten, miten siinä käy.

No maanantaina kuitenkin tällaista pöperöä. Kastike ei onnistunut aivan niin hyvin kuin viimeksi. Mielestäni sellainen kuuma, pippurinen maku on tomaattikastikkeessä tärkeää. Ja sellainen kaupan kastikkeesta juuri puuttuu.